Vegetarianos Descalços - Equipe de Corrida

Onde encontrar a Proteína Vegetal?

2011-12-29T05:18:00.000-08:00

Onde encontrar a proteína vegetal?

* Artigo de Suzete Barreto

Por intuição ou prevenção, as pessoas têm buscado uma alternativa alimentar, comendo mais frutas, verduras, legumes, e deixando de lado as carnes. Fica, porém, o questionamento: E a PROTEÍNA? É verdade que ela constrói o nosso corpo; é como os tijolos de uma casa. Sem eles, a casa não fica em pé. O errado é estabelecer uma necessidade protéica diária e pensar que o ideal é andar com uma tabela do lado para equilibrar as calorias.
As carnes contêm proteínas em excesso, de péssima qualidade, impróprias para o ser humano (Vide Saúde Integral nº 4). Elas sobrecarregam o aparelho digestivo, causando doenças, primeiro neste (prisão de ventre, gases, colite, gastrite, etc.), e depois em qualquer parte do corpo, que, bombardeado de proteína, vai necessitar de maior quantidade de vitaminas e sais minerais.
Uma dieta hiperprotéica rouba a energia, aumenta o colesterol, provoca doenças cardiovasculares, circulatórias, de memória, dilata o estômago (por isso, quando se deixa de ingerir excesso de proteína, ou seja, as carnes, fica uma sensação de fome após as refeições) e provoca câncer. Incluem-se nesta relação tanto a carne branca quanto a vermelha.

Os venenos que a proteína animal esconde

Em 1990, apenas o câncer de intestino, o terceiro que mais mata no mundo, havia sido relacionado à proteína da carne. De lá para cá, também foram ligados ao consumo da carne o de boca, faringe e o de estômago (campeão de mortes no Brasil). Hoje se comprova também sua relação com o câncer de seio, pâncreas, próstata, útero, etc.
Existe um elo entre a proteína animal e a proliferação de células malignas, embora não se saiba bem o porquê. Suspeita-se ser a gordura que dificulta a digestão, forçando o fígado e o estômago a produzir ácido em excesso e levando à corrosão das paredes dos intestinos, o que provoca mutações cancerígenas, conforme explicou o oncologista suíço Fabio Levi, da Universidade de Lausanne. Outra suspeita é o enxofre das carnes, que é devorado pelas bactérias contidas no intestino – depois estas bactérias expelem substâncias tóxicas e malignas.
O amino-heterocíclico também é uma substância perigosa, ausente na carne crua, criada com a quentura da grelha ou da panela, formando o preto crocante dos churrascos e das frituras. “Os aminos acabam no interior das células, onde se ligam ao DNA e provocam mutações cancerígenas”, diz Barbara Pence, da Universidade Técnica do Texas, nos Estados Unidos. Ela demonstrou que esses compostos chamuscados em altas doses atacam o intestino, o estômago e os seios. Em contrapartida, substâncias presentes nas frutas, verduras e grãos dificultam o crescimento de vários tipos de câncer, agindo em combinação umas com as outras, conforme constataram pesquisadores dos EUA.

E onde está a proteína vegetal?

- No tofu (queijo de soja), encontra-se uma proteína completa de excelente qualidade, muito melhor que a da própria soja, que tem seus inconvenientes (vide Saúde Integral nº 4).
- No leite de soja, em vez do leite de vaca (o motivo é o fato do adulto não digerir bem a lactose, que é o açúcar do leite. O leite de vaca contribui para o envelhecimento precoce e inflamações, como gastrite e outras doenças. Ele foi feito para o bezerro, que tem uma constituição física diferente do ser humano). Já os derivados do leite de vaca, como coalhada, iogurte, queijos frescos e ricota, sem conservantes, transformados, semidigeridos por ação das bactérias, podem ser consumidos, pois têm digestibilidade mais fácil.
- Em sementes de girassol, gergelim, cogumelo, pólen de flores.
- Em sementes oleaginosas, como castanha, noz, avelã, pinhão, etc.
- Aveia integral, germe de trigo e levedura de cerveja também são fontes de proteínas.
- Frutas oleaginosas, como abacate e coco são ricas em proteínas; frutas doces e ácidas, assim como as verduras e a batata, contêm excelentes proteínas, embora em pequena quantidade.
- O arroz integral, juntamente com as leguminosas (lentilhas, grãos de bico, ervilhas, feijões etc.), sempre uma de cada vez, principalmente leguminosas frescas ou em brotos, formam os doze aminoácidos essenciais, a proteína completa. A proteína vegetal tem a vantagem de vir acompanhada de vitaminas e sais minerais, além de enzimas e outros nutrientes, que facilitam o aproveitamento pelo organismo e dão efeitos alcalinizantes.
Entenda isso: uma pessoa que faz uma alimentação saudável e tem um corpo equilibrado, fará uma transmutação de substâncias, isto é, se a pessoa come bastante cálcio e necessita de proteína, seu corpo transforma um no outro, segundo a teoria do Professor Mario Sanchez, como demonstra em seu livro “Medicina Nutricional”.
Existem estudos afirmando que o ser humano necessita apenas de um grama de proteína por quilo de alimento (proteína vegetal, que não gera toxinas), e o excesso (as pessoas costumam comer 100 vezes mais) sobrecarrega o fígado (órgão responsável pelo catabolismo do aminoácido em uréia e outros produtos) e os rins, que terão de eliminar os resíduos do catabolismo (destruição) dos aminoácidos, com conseqüente sobrecarga de todo o aparelho digestivo, assim como da pele e dos pulmões, que também são órgãos de eliminação.
Na mudança alimentar, é importante ir tirando devagar, primeiro as carnes vermelhas, depois as brancas, para depois se tornar um vegetariano; o tempo necessário é individual. Consulte um terapeuta para orientar-se melhor. Respirações profundas, caminhadas e pequenas exposições ao ar e ao sol fazem parte de uma boa alimentação.
Se tudo o que foi dito não lhe convenceu da necessidade de usar a proteína vegetal, lembre-se da vibração negativa na hora de matar um animal, dos gritos, das dores e da tristeza que ele vive naquele momento, sendo que tudo isto fará parte da sua alimentação. Depois pense em como é saudável e agradável colher verduras, frutas e legumes, alimentos cujas vibrações são sutis e invisíveis, e que curam e alegram o nosso ser.
Luz!

*Suzete é Naturopata, Iridóloga e Instrutora dos Exercícios Visuais. Autora do livro: Cuide de Seus Olhos

Contato: suzete@saudeintegral.com

Sites: www.saudeintegral.com, www.iridologiasp.com.br e www.metodobates.com.br

O Buddha

2011-12-24T16:00:00.000-08:00

Buddha— uma espécie de encarnação parcial do Senhor Krishna (mais especificamente um saktyavesa avatar, ou seja, uma entidade viva especialmente dotada de poderes para servir Deus). A principal necessidade do aparecimento do Senhor Buddha foi para conter o mal uso dos Vedas, que descrevem sacrifícios usando animais. Acontece que esses sacrifícios só eram válidos para eras anteriores a nossa atual era (Kali Yuga), que começou há pouco mais de 5000 anos atrás. Antigamente, os animais usados no sacrifício saiam com corpos novos, indicando o sucesso do mesmo. Mas na medida que as coisas se deterioraram, como é típico da era de Kali, as pessoas começaram a usar esses sacrifícios como uma desculpa para matar animais para o simples consumo da carne, algo extremamente pecaminoso. Buddha então aparece para convencer as pessoas que os Vedas não eram mais válidos e que deveríamos praticar ahimsa, a não violência, em especial a não matança de animais para simples gratificação da língua. Além disso Krishna aproveitou para cumprir mais três objetivos com Buddha:

1) novamente enfatizar a necessidade do desapego as coisas materiais, buscando o equilíbrio, sem exagerar com as austeridades;

2) dar uma chance para os ateus ainda compreenderem que o eu verdadeiro, a alma, é eterna e nada tem haver com nosso corpo, reencarnando após a morte e

3) permitir com que os ateus glorificarem Ele, Deus, indiretamente ao glorificarem o Senhor Buddha, que afinal, sendo uma espécie de encarnação parcial Dele, é de certa forma não diferente Dele.

O Vegetarianismo para Peter Burwash

2011-12-09T04:45:00.000-08:00

Sempre que alguém escuta falar a respeito de dieta vegetariana, a pergunta comum é, "Mas o que você pode comer se você não come carne, peixe ou ovos?". Como é triste ver o que a propaganda causou, particularmente a juventude! Eles crescem com a grande maioria dos comerciais de comida na TV mostrando os benefícios da galinha frita, hambúrgueres prontos, cerveja "light" e semelhantes. Raramente existe a menção dos grãos, feijões, vegetais e frutas que por séculos compuseram a mais importante dieta da maioria das pessoas em todo o mundo. Então, muito frequentemente os jovens acabam pensando que "comida" significa "carne".

Os matadouros, as fazendas-fábrica e a sua massiva propaganda são exclusividade desse século. O refrigerador é uma invenção relativamente recente. Muitas sociedades em todo o mundo ainda subsistem em uma dieta vegetariana básica e muito simples. As pessoas do Ocidente raramente morrem de inanição, ao contrário, morrem pelo excesso de satisfação.

Mas existe uma infinita variedade na dieta vegetariana. Basta olhar o mundo da culinária. Se você estudar as várias comidas étnicas (italianas, indianas, tailandesas, chinesas, mexicanas, etc.), elas são todas dietas baseadas no vegetarianismo. Foi apenas depois que certos indivíduos ficaram mais ricos que adicionaram a carne. Vocês realmente acham que a lasanha original, o "chow mein" ou as tortillas tinham alguma carne nelas? Em primeiro lugar, as pessoas não podiam pagar por isso, e em segundo lugar isso não era algo atraente ou econômico.
Hoje muitas pessoas já se conscientizaram dos benefícios que uma dieta vegetariana traz à saúde. O enorme aumento no número de mortes por câncer, doenças do coração, osteoporose, etc, despertou muita gente. Muitos de nós já perdemos um ente querido por causa da dieta à base de carne.

Apesar disso um grande mito persiste: que carne, peixe, aves e ovos são necessários para uma pessoa ficar bem e ser bem sucedida. Um caso em questão: eu mesmo. Em 1970, quando eu mudei de uma dieta predominantemente à base de carne para a vegetariana, todos os meus amigos atletas disseram que eu ficaria doente, e alguns disseram até mesmo que eu morreria!

Após um ano como vegetariano eu fui testado pelo Instituto Percival em Toronto. Eu tinha o índice mais alto de aptidão física do que qualquer outro atleta do Canadá! Na verdade, a força da minha mão esquerda havia aumentado 38%, surpreendentemente, considerando que eu sou destro e não levantei peso algum durante todo o ano. Mas o aumento mais significativo foi na minha histamina. Ela tinha crescido quase 80%.
Todo atleta deveria compreender que carne, peixe, aves e ovos contém um percentual de proteína concentrada e pura, juntamente com altos níveis de colesterol. Quando a pessoa come proteína pura, o corpo não consegue usá-la desta forma; ela deve ser decomposta em aminoácidos, gastando energia nesse passo extra. Esse escoadouro na energia do corpo leva embora o desempenho do atleta. Além disso, esses alimentos contém muitas toxinas que o corpo tem que trabalhar duro para eliminar. E uma vez que o colesterol se encontra no tecido ma

gro do animal, mesmo que você recorte a gordura você ainda irá comer colesterol em demasia.

O ocidental ingere, em média, 500-600 miligramas de colesterol por dia, enquanto seu corpo consegue eliminar apenas 100 miligramas por dia. O resultado é que os ocidentais acumulam muito colesterol em seus corpos, especialmente na corrente sanguínea, revestindo as paredes arteriais e causando a formação da arteriosclerose.Como a área por onde o sangue flui fica estreita menos oxigênio atravessa a corrente sanguinea, e com menos oxigênio chegando aos músculos, o atleta se cansará mais rapidamente. Os atletas precisam manter os sistemas samguineos limpos, flexíveis e elásticos, e isto se consegue com uma dieta lacto-vegetariana ou com uma dieta vegana.

E finalmente, uma perspectiva geral importante que precisamos compreender é que comer carne é um crime ecológico. A finalidade do peixe é manter o oceano limpo, a finalidade da galinha e dos porcos é manter a terra limpa.

Eu considero o passo para o vegetarianismo e, em particular, a sua compreensão,o mais importante passo em minha vida. Isto mudou a minha saúde para melhor, mas o que foi o mais importante, mudou o modo como eu enxergo a vida. Somente depois de mudar para a dieta vegetariana é que eu realmente compreendi a frase "Reverência à vida". Quando eu ouço as pessoas dizerem, "Mas um pouco de carne não vai me fazer mal", pode ser até verdade, mas que maneira egoísta de olhar as coisas. Contudo, se você perguntar a uma vaca ou a uma galinha ou a um peixe como eles se sentem a respeito "daquele pequeno pedaço"...
Se você realmente fizer o esforço de seguir as instruções, você descobrirá um novo mundo de prazer. Você ficará maravilhado ao perceber como a comida pode ficar realmente muito boa. Bom apetite!

Peter Burwash

Jogador Profissional de Tênis e Fundador do

PETER BURWASH INTERNATIONAL
Burwash é o autor de 10 livros sobre temas como nutrição, exercício, desenvolvimento pessoal, adolescentes, atendimento e liderança. Um de seus livros mais recentes, The Key to Great Leadership (1998), discute as qualidades que acredita Burwash constitui um grande líder.Atualmente, ele viaja pelo mundo dando palestras motivacionais e também possui campos de ténis várias. Burwash é também um editor de instrução para Tennis Magazine e é um fisiologista do esporte certificado e nutricionista. Seu último livro Becoming the Master of Your DASH foi lançado em maio de 2007.
Peter Burwash tem sido um defensor do vegetarianismo há mais de 35 anos.

Ativismo com boas idéias: Projeto Não Mate - Ocupação Geral pelos Animais

2011-11-03T05:47:00.000-07:00

NÃO MATE é um projeto independente, colaborativo e sem fins lucrativos, que surge em 2009, na forma de ações gráficas pela cidade de São Paulo.

A idéia central das ações é introduzir a questão da libertação animal no contexto urbano por meio de adesivos, cartazes, camisetas e outros meios, com imagens que propõem a reflexão sobre a exploração animal.

A vaca, figura símbolo do projeto, sobreposta ao texto “não mate”, relaciona, de forma simples e direta, o consumo de carne ao ato de matar, e propõe ao cidadão uma revisão de valores rumo à consciência do impacto que suas escolhas exercem sobre a vida de outros seres.

A imagem foi pensada e desenvolvida para proporcionar um estranhamento: a associação entre o teor negativo do texto “não mate” e a figura dócil de um animal, esteticamente semelhante àqueles utilizados pela publicidade, são informações conflitantes, e induzem um posicionamento ético referente à possibilidade de escolha, entre matar ou não, para nos alimentarmos.

O membros do projeto NÃO MATE, entendem que deve-se combater igualmente toda forma de exploração animal: experimentação científica, entretenimento, vestuário e caça, são alguns exemplos. O projeto foca na discussão da alimentação por considerá-la um possível primeiro passo para a conscientização mais ampla no que diz respeito aos direitos animais, mas também colabora com grupos de defesa animal que atuam em outras frentes. Veja LINKS

No último ano houve uma significativa expansão das atividades do NÃO MATE. As intervenções urbanas foram mantidas e incluídas ações que promovem o contato direto com o público: distribuição de panfletos informativos, manifestações pacíficas, palestras e oficinas. Com a ampliação das atividades cresce a necessidade de obter recursos que garantam a produção constante de material gráfico.

O financiamento do projeto baseia-se essencialmente na venda de produtos que, por carregarem a referida imagem, são meios eficientes de divulgação da mensagem. Adquirindo um produto NÃO MATE você colabora ampliando o alcance da mensagem pelos animais e apoia nossas ações gerando recursos para a produção de material gráfico.

Outra forma de colaborar é participando ativamente das ações. Somos um grupo independente e todo o apoio é bem vindo, tanto em ações diretas, previamente organizadas, quanto na divulgação das imagens em forma de ativismo individual. Para tanto, disponibilizamos a imagem central do projeto para os interessados em utilizá-la não comercialmente, divulgando a mensagem em qualquer projeto ou ação pacífica pelos animais, por meio de impressos ou virtualmente.

Para dar continuidade as nossas ações pelos direitos animais precisamos de sua participação!

1. DIVULGUE
Ajude a divulgar o projeto NÃO MATE em seu site, blog ou rede social. Copie a imagem abaixo e a utilize como banner!

2. APOIE
Adquirindo produtos NÃO MATE, além de divulgar a mensagem pelos animais, você nos apoia garantindo recursos para a produção de material gráfico.

3. COLABORE
Aos que podem investir financeiramente e querem colaborar, somos gratos pela contribuição com qualquer quantia. Um orçamento será enviado após o depósito com o valor convertido em: impressão de material gráfico; produção de banners; produção de camisetas, buttons e adesivos; publicações; pagamento do servidor, programação e manutenção do site.

O TEXTO FOI EXTRAÍDO NA ÍNTEGRA DO SITE DO PROJETO NÃO MATE!

Os amigos do Vista-SE e ANDA também divulgaram a reportagem!

2011-10-24T05:41:00.001-07:00

Veganismo na Corrida é tema de reportagem no site do Globo Esporte

2011-10-24T05:29:00.000-07:00

21/10/2011 14h31 - Atualizado em 21/10/2011 14h31

Dieta vegetariana surge em respeito ao animal e na busca por viver de forma menos industrializada, diz Aquino. Nutricionistas discutem o tema

Por Luisa ProchinkRio de Janeiro

Aquino Neto posa com prato cheio em restaurante vegano de Aracaju, Sergipe (Foto: Arquivo Pessoal)

O vegetarianismo apareceu antes da corrida na vida de José Aquino Neto, 27 anos, de Aracaju, Sergipe. Ele teve contato com o movimento punk e acesso a diversos documentários relacionados à dieta sem alimentos de origem animal. E, após ver um deles, que aborda a matança de animais pelos seres humanos , decidiu tornar-se vegetariano.

- Eu nunca fui muito fã de carne – disse Aquino.

Desde 2011, Aquino foi ainda mais longe. Atualmente, ele é vegano. Segundo George Guimarães, nutricionista especializado em vegetarianismo, o veganismo é um estilo de vida que vai além da dieta sem carne e derivado de animais. A nutricionista Cristiane Perroni também explica:

- Os veganos são mais radicais, pois, além de não ingerirem alimentos de origem animal, também não utilizam produtos derivados de animais, como pele, lã, etc.

Vegetarianismo: entenda

Complicou? Então, antes de seguir com a história de Aquino, é bom entender quais os diferentes níveis da dieta vegetariana, segundo a nutricionista Cristiane Perroni:

Tipo de Dieta	Regras de consumo
Ovolactovegetariana	Não há consumo de nenhum tipo de carne
Lactovegetariana	Não há consumo de nenhum tipo de carne e nem de ovo
Ovovegetariana	Não há consumo de nenhum tipo de carne e nem de leite e seus derivados
Vegetariana estrita	Não há consumo de nenhum tipo de carne, nem de leite e seus derivados e nem de ovos. Ingerem alimentos de origem vegetal, como leguminosas, cereais, frutas, verduras, legumes e mel

George Guimarães: estuda e defende o estilo de
vida vegano (Foto: Arquivo Pessoal)

O nutricionista George Guimarães denomina de protovegetarianas as dietas que caminham em direção ao vegetarianismo, mas ainda mantêm alguns derivados, como laticínios e ovo.

- Logo a curto prazo, a primeira ação foi aprender o prazer de cozinhar. Quando eu tomei a decisão, ninguém em casa era e ninguém da família sabia fazer comida vegetariana. Eu tive que me virar, aprender a fazer minha comida, ia à casa de amigos, procurava na internet – contou Aquino.

Segundo George Guimarães, esse é um dos grandes obstáculos a ser enfrentado pelas pessoas que decidem mudar radicalmente sua alimentação, e faz uma sugestão para os que quiserem se tornar vegetarianos:

Para um vegano, a informação é a principal arma para sobreviver aos mitos com determinação e praticar a dieta com vigor."

George Guimarães

- Nossa sociedade não está preparada para atender a um atleta vegano, seja pela desinformação dos profissionais seja pela baixa disponibilidade de alguns alimentos. Para um vegano, a informação é a principal arma para sobreviver aos mitos com determinação e praticar a dieta com vigor.

Já para a nutricionista Cristiane Perroni, uma grande dificuldade para os vegetarianos é a de enquadrar sua dieta ao estilo de vida que se leva atualmente.

Para seguir a dieta vegetariana, precisa de um estilo de vida diferente ou mais preocupado e trabalhoso, preparando a sua alimentação"

Cristiane Perroni

- Acho muito difícil para os padrões da população brasileira em geral. Principalmente a que vive em cidades grandes, como no Rio de Janeiro e em São Paulo, onde se realizam refeições fora de casa e com alto nível de estresse. Para seguir a dieta vegetariana, precisa de um estilo de vida diferente ou mais preocupado e trabalhoso, preparando a sua alimentação – observou Cristiane.

A nutricionista não é contra a dieta vegetariana, mas não a incentiva para seus pacientes. Perroni defende que o ideal seja a ingestão de todos os grupos de alimentos, de forma equilibrada.

- Com maior ingestão das carnes brancas do que da vermelha. Mas acho importante o consumo de proteína animal para a renovação celular, produção de colágeno e elastina (sustentação dos tecidos), função de transporte (hemoglobina) e defesa (imunoglobulinas), formação de hormônios.

Já o nutricionista George Guimarães alega:

- De fato, há um mito, pois as pessoas tendem a acreditar que apenas a carne pode fornecer proteína em quantidade suficiente, o que não é verdade. O que ocorre é que a carne é, sim, uma excelente fonte de proteínas, afinal, é um músculo. Mas isso não significa que os vegetais não sejam fontes suficientes até mesmo para um atleta.

Aquino correndo com a camisa que o define: Vegetarianos Descalços (Foto: Arnon Gonçalves / Cinform)

Falando em atleta, vamos voltar ao Aquino. Após a adoção do estilo de vida vegano, ele se animou com a corrida. Desafiado por um amigo do trabalho, Aquino participou de sua primeira prova. Só a partir daí que ele começou a se dedicar seriamente aos treinos. Ele corre quatro vezes por semana, sendo três de segunda a sexta e, no sábado ou domingo, um longão.

Aquino costuma se alimentar bem antes das corridas e, após os treinos, come bastante fruta.

Prato de Aquino: legumes, cereais e vegetais
combinados e coloridos (Foto: Arquivo Pessoal)

- Grão de bico, linhaça, lentilha, cereais, além de legumes. Após correr, muita banana, muita melancia, goiaba, bastante suco – contou sobre sua alimentação de vegano-corredor.

O nutricionista George Guimarães dá a sugestão de cardápio vegetariano para corredores:

- Os cereais integrais devem formar a base da alimentação de um corredor vegetariano, usando o arroz integral, a aveia (grão cozido ou em flocos) e a quinua, entre outros. Já a proteína deve ser obtida das oleaginosas, que podem ser incluídas em boa quantidade em qualquer uma das refeições, e das leguminosas ou seus derivados, como o tofu (queijo de soja) e possivelmente de concentrados protéicos derivados da soja ou do arroz. As frutas e vegetais frescos garantirão o complemento de uma dieta vegetariana completa.

Cristiane Perroni: não é contra, mas não incentiva
a dieta vegetariana aos pacientes(Foto: TV Globo)

Além da opção pela dieta vegetariana, Aquino Neto também adota outras práticas, como correr descalço e evitar, ao máximo, utilizar produtos industrializados, até mesmo suplementos alimentares, na sua dieta.

- Costumo dizer às pessoas que a única bandeira que eu levo é o respeito ao animal. O resto é conseqüência de você procurar um estilo mais saudável, mais desligado da vida industrializada...Procuro fazer coisas nas quais me sinto bem – contou o sergipano.

Nunca é demais reforçar que todas as mudanças na alimentação e na prática de exercício só devem ser feitas sob orientação de especialistas.

Caso da vitamina B12

Aveia: alimento muito explorado na dieta
vegetariana (Foto: Getty Images)

A vitamina B12 tem importante atuação no sistema nervoso e cardiovascular, segundo George Guimarães. O nutricionista afirma que esse é o único nutriente que não pode ser obtido através de alimentos de origem vegtal, apenas animal.

- A única forma de obter essa vitamina em uma dieta vegetariana é através da suplementação, que pode ser por via oral na maioria dos casos - explicou.

- A vitamina B12 vai ter que ser suplementada, diariamente, de 5 a 10 mcg - indicou a nutricionista Criastiane Perroni.

George defende que, apesar de a carne, o leito e o ovo, reconhecidamente, reunirem importantes nutrientes, estes podem ser obtidos na dieta vegetariana. E não através de uma substituição direta, mas, sim, de uma combinação complexa de alimentos de origem vegetal.

- A dieta vegetariana deve ser variada, o que, como consequência, traz benefícios, pois variar as fontes para obter os mesmos nutrientes acaba por aumentar a ingestão de outras vitaminas e minerais, além de fibras e substâncias antioxidantes.

Seja o estilo de vida que você resolva adotar, o importante é que a saúde deve vir em primeiro lugar. Então, informe-se, procure um especialista e tome sua decisão de forma consciente.

fote: globoesporte.com/corridaderua

Natureza x Tecnologia

2011-10-21T05:59:00.000-07:00

‎"... As fábricas não podem produzir coisas essenciais para a vida, tais como grãos e frutas. Ninguém pode se alimentar com parafusos. Por que precisamos de tantas máquinas? Por milhares de anos os seres humanos viveram sem elas, e, apesar disto, produzia-se arte, literatura..., sem máquinas. Antigamente, onde estavam as máquinas? Onde nasce esse conceito absurdo de verdade que, sem máquinas, teremos uma vida primitiva? Os grandes pensadores e poetas do passado eram, por acaso, primitivos? De onde veio esse conceito artificial de que não podemos viver de maneira simples? Fábricas não criam arroz e feijão. Como na febre do ouro, a sociedade moderna está vivendo e correndo atrás de conceitos artificiais, que não dão satisfação ao ser humano e ainda criam desequilíbrio econômico, social e cultural. Fica claro que não somos contra tecnologia, mas sim contra o conceito e estilo de vida artificial que ela cria."

(Srila Hridayananda Dasa Goswami Acharyadeva)

Força Vegetariana

2011-09-15T07:39:00.000-07:00

Vegetarianismo é matéria de capa da edição de agosto da Revista Planeta.

Força vegetariana: Cerca de 4% dos jovens de São Paulo e do Rio de Janeiro, das classes A, B e C, já seguem a dieta que condena o consume de carne, sensível ao sofrimento dos animais e à ecologia. Saiba porque a ética vegetariana atrai tantos admiradores.

fonte: Cantinho Vegetariano

Desafio Intermodal 2011

2011-08-24T17:12:00.000-07:00

Qual meio de transporte é mais eficiente nos deslocamentos urbanos? Essa é a pergunta que o Desafio Intermodal, pelo quarto ano consecutivo, se propõe a responder. A iniciativa da ONG Ciclo Urbano, tem como intenção promover o debate sobre formas alternativas de mobilidade urbana em Aracaju. ...
Cerca de 15 pessoas participarão em diferentes modais, divididas em seis categorias:

1- A pé;
2- Bicicletas em vias rápidas;
3- Bicicletas em vias alternativas (menos movimentadas);
4- Moto;
5- Carro;
6- Bicicleta e ônibus;
7- E Ônibus;

Eles serão testados pelo tempo gasto para se chegar ao destino final, o custo que cada um gera e quantos quilos de gás carbônico emitem. Ou seja, não basta chegar em primeiro lugar, os impactos ambientais também serão importantes.

O Desafio pretende mostrar as infinitas possibilidades de se locomover pela cidade além de analisar o desempenho do transporte público em Aracaju.

O Desafio Intermodal será realizado na quinta-feira, dia 25 de agosto de 2011.

A saída acontece na Praça Olímpio Campos, em frete do Palácio Museu Olímpio Campos, às 18h15 em ponto. Cada participante deverá chegar ao Teatro Tobias Barreto, localizado na Av. Presidente Tancredo Neves 1997, com o seu modal.

///////// As Regras /////////

Todos os participantes deverão respeitar as leis de trânsito regulamentadas pelo Código de Trânsito Brasileiro como também as leis municipais de velocidade, sendo a velocidade máxima de 60 km/h em avenidas e 40 km/h em vias locais.

O tempo computado será o deslocamento completo da pessoa e não do modal. Portanto, levaremos em conta o tempo que a pessoa leva até o modal e o tempo que ele perderá para estacionar o veículo. Como o ciclista desmontado se equipara a um pedestre, o único veículo que não será necessário estacionar é a bicicleta.

No deslocamento deverão ser respeitadas todas as regras de trânsito, os pedestres terão que atravessar na faixa, a não ser que ela esteja a mais de 50 metros. Nesse caso, segundo o art. 69 do CTB, ele poderá atravessar no local que considerar mais seguro.

O pedestre corredor terá que correr na calçada, caso isso não seja possível, será tolerado que ele use a rua.

///////// Programação do Desafio /////////

17h00 – Início da Concentração Praça Olímpio Campos, em frete do Palácio Museu Olímpio Campos e atendimento a imprensa.

17h30 – Alinhamento dos participantes e explicação das regras do desafio.

18h15 – Será realizado um contato telefônico com um representante da organização do desafio, lá no Teatro Tobias Barreto e ele dá a largada pelo viva-voz do celular. Nesse momento as pessoas se dirigem até o seu modal e cada um faz o trajeto que achar mais conveniente.

18h35– Previsão de chegada dos primeiros participantes em frente ao Teatro Tobias Barreto.

19h15 – Previsão de chegada do último participante

Locais e data

Quando: 25 de agosto de 2011 (quinta-feira)

Partida: Praça Olímpio Campos, em frete do Palácio Museu Olímpio Campos

Chegada: Teatro Tobias Barreto - Av Presidente Tancredo Neves, 1997 - Distrito Industrial de Aracaju

A próxima do calendário: I Corrida do Advogado

2011-06-26T09:40:00.000-07:00

11ª Corrida do Trabalhador e Dia Mundial de Promoção da Corrida Descalça da Corrida

2011-04-27T05:58:00.000-07:00

É domingo!
Tá chegando a hora de colocar os pés no asfalto mais uma vez, e vai ser uma data muito legal com duas comemorações bem importantes!
Essa prova foi a primeira que disputei, em 2007, então vou estar completando 4 anos (com intervalos) de Km percorridos, a outra coisa legal é que essa data, 1° de maio foi a data escolhida pela Barefoot Runners Society como o dia mundial de promoção da corrida descalça. Pessoas do mundo inteiro estarão correndo provas descalços e através disso divulgando essa idéia!

A largada da prova será as 8h30 do domingo, na frente do Complexo do SESI (no DIA, próximo ao Terminal). O horário é legal, nem vale reclamar por acordar tão cedo num domingo! (clique no cartaz e veja ampliado o mapa de percurso da prova)

Então fica aí o convite pra que você venha e comemore com a gente, os amigos que sempre estão juntos, nos dando aquela força em todas as provas! A promessa de sempre é certa: a entrega e determinação não vão faltar!

Abraço forte e vejo tod@s lá!
Aquino

O jeito de correr

2011-04-25T20:45:00.000-07:00

Parabéns Haile Gebrselassie!

2011-04-18T06:32:00.000-07:00

"Às vezes as pessoas ficam zangadas comigo porque não lhes dou dinheiro. Eu então digo, se querem trabalhar, eu lhes darei trabalho. Darei um emprego e tomarei conta de você. Mas um homem não pode evoluir com presentes apenas, só com oportunidades. Onde você encontrar uma criança que queira aprender mas não encontra uma boa escola ou um homem que queira trabalhar e melhorar sua vida, mas não consegue encontrar emprego para ajudar sua família, é aí que eu preciso ajudar. O trabalho traz auto-confiança."
[Haile Gebrselassie]

Haile Gebrselassie completa 38 anos nesta segunda-feira, dia 18 de abril. Porém, a comemoração foi antecipada. Neste domingo, após meses de desapontamento por causa das seguidas lesões, o atleta etíope voltou a vencer uma corrida. Haile cruzou a linha de chegada da Meia-maratona de Viena em 1h00min18s.

Gebrselassie nasceu numa família de dez filhos na pequena Asella, na província de Arsi, nos altiplanos da Etiópia. Criança pobre criada no campo, numa fazenda de plantação de arroz sem eletricidade nem água corrente, ele costumava correr dez quilômetros entre sua casa e a escola todas as manhãs, fazendo o trajeto de volta toda tarde. Isto o fez ter uma postura característica como corredor, com o braço direito dobrado num ângulo como se estivesse carregando ali os livros escolares. Em sua primeira corrida, aos 16 anos, uma prova de 1500m contra corredores mais velhos, ele venceu e recebeu como prêmio um calção e uma camiseta.

Casado e com três filhos, o homem que venceu 108 corridas em 56 cidades diferentes permanece comprometido com seu povo, a maioria do qual vive na extrema pobreza. Seus negócios na Etiópia natal empregam 400 pessoas e incluem dois hotéis, uma academia de ginástica, um cinema e uma revendedora de automóveis. Ele também abriu e sustenta duas escolas, frequentadas por 1200 crianças, que estudam com computadores e equipamento de laboratório de pesquisas. Mais de 80% destas crianças recebem instrução de alto nível, contra os 10% normais da sociedade etíope como um todo.

Haile tornou-se famoso na mídia global e entre o público geral em 1996, quando conquistou a medalha de ouro nas Olimpíadas de Atlanta, estabelecendo nova marca olímpica (27m07s) para a prova. A pista dura do estádio olímpico, construída num material adequado especialmente para os corredores de velocidade, machucou seus pés e ele não pôde concretizar seu sonho de competir e vencer também nos 5.000 m, como seu ídolo da juventude, Miruts Yifter, fez nas Olimpíadas de Moscou dezesseis anos antes.

Em 1997, mais uma medalha de ouro nos 10.000 m do Mundial de Atenas, sua terceira consecutiva nesta prova em mundiais, e novo recorde mundial dos 5.000 m em Zurique (12m41s). Os anos de 1998 e 1999 viram Haile estabelecer cada vez mais sua supremacia nas provas de fundo em pista, quando venceu a Golden League e quebrou mais quatro recordes mundiais em pista coberta e aberta, sendo o principal deles os 10.000 m que sua nêmesis no esporte, o queniano Paul Tergat, havia retirado dele no ano anterior. Gebrselassie e Tergat tiveram árduas disputas nos 10.000 m, um contra o outro e em corridas separadas, mas a mais famosa delas viria no ano seguinte, em Sidney.

No ano 2000, ele mais uma vez liderou o ranking de fundistas, vencendo todas as provas das quais participou, nos 5.000 e 10.000 m rasos. A mais sensacional delas, e que o transformou no terceiro atleta na história em vencer esta prova em duas Olímpiadas - depois de Emil Zatopek e Lasse Viren - foi a final dos 10.000 m nos Jogos Olímpicos de Sidney contra Tergat, seu grande adversário e demais quenianos, na mais apertada chegada de uma final olímpica nesta distância.

O Corredor Descalço

2011-04-16T09:53:00.000-07:00

Estudo feito por cientista de Harvard revela que quem corre desde cedo sem tênis tem pisada mais livre de impacto *Por Fausto Fagioli Fonseca (Revista O2 por Minuto)

Abebe Bikila ficou famoso por correr descalço

Correr descalço, a princípio, pode parecer uma ideia um pouco maluca. Porém, após uma pesquisa realizada pelo corredor e biólogo de Harvard Daniel Lieberman, a ciência descobriu que praticar o esporte com os pés sem tênis é algo natural do ser humano, e, além disso, pode trazer até benefícios.

Segundo Lieberman, que teve sua pesquisa publicada na revista científica Nature, correr descalço pode ser melhor para os pés, e produz muito menos estresse de impacto na comparação com calçados de corrida.

Porém, não vá pensando em jogar fora seu tênis da noite para o dia. A pesquisa aponta que o benefício de correr descalço só é válido para quem já está acostumado a correr desde pequeno sem proteção nos pés, já que a forma que o pé atinge o solo é diferente.

Pessoas que sempre correram descalças tendem a pisar mais na parte frontal ou no meio do pé enquanto correm. Já quem sempre correu com calçados geralmente tocam o solo primeiro com os calcanhares.

O estudo examinou o estresse nos pés de diferentes atletas e o resultado é que corredores que usam tênis de corrida atingem o solo com a massa da perna toda, ou cerca de 7% do corpo, mais de três vezes o impacto de um corredor que está sem tênis.

"É realmente o jeito de atingir o solo. Quando você pisa, um pouco do seu corpo para de repente", disse o cientista. Para corredores que usam tênis com sistema de amortecimento, "é literalmente como se alguém desse uma martelada no seu calcanhar". O estilo de corrida dos descalços é "mais ou menos livre de colisões".

Matéria do site da Revista O2 Por Minuto, disponível em:
http://o2porminuto.uol.com.br/scripts/materia/materia_det.asp?idMateria=3642&idCanal=1

Começaram as inscrições da Corrida Unit 49 anos!

2011-03-28T06:25:00.000-07:00

Atendendo às expectativas, começaram as inscrições da Corrida Unit 49 anos! O percurso aumentou, esse ano vão ser 7km. Outro atrativo: as incrições são gratuitas!
Pra participar, é só preencher a ficha de inscrição, disponível no hotsite da prova, e aguardar. Apesar das inscrições serem gratuitas, é bom agilizar, pois as vagas estão limitadas a 700 participantes, e como vai ter premiação em dinheiro, acredito que ai ter muita gente de fora se increvendo.
A retirada do kit vai ser feita no mini-shopping do Campus Farolândia, no dia 16 (véspera da prova), mediante a entrega de 2kg de alimentos não perecíveis, que depois serão doados pela instituição.
O restante das informações podem ser encontradas lá no hotsite .Então é isso, corram façam suas inscrições, e nos veremos lá!

Aquino

Próximas corridas do calendário

2011-03-21T05:44:00.000-07:00

Depois da pausa carnavalesca, os treinos estão sendo retomados, as planilhas iniciadas visando as provas abaixo:

01/05/2011 – Corrida do Trabalhador/SESI	6,5 km - Aracaju-SE
17/04/2011 – Corrida da UNIT 49 Anos	6km - Aracaju-SE

Dessas duas provas, a do SESI foi minha 1° corrida, em 2007, me traz boas lembranças. É uma corrida legal de se participar, bem organizada, e a equipe do SESI presta um bom suporte aos participantes. A da UNIT vai ser realizada pela 2° vez, não pude participar da do ano passado, mas conheço bem o percurso, é aqui bem perto de casa e onde costumo treinar.
Então, vamo lá retomando as atividades!

Aquino

Corrida Noturna do Projeto Verão

2011-02-06T08:00:00.000-08:00

E pra a galera amiga que sempre dá aquela força, vamos estar presentes sexta (dia 11/02/2010), na Corrida Noturna do Projeto Verão. A largada esta marcada pras 18h!

O percurso é o seguinte: segue dos arcos até a praça de eventos, onde é feita a curva, passa pelos arcos, segue até o posto dos bombeiros onde é feita outra curva e finaliza nos arcos, totalizando assim 6km.

Compareçam pra dar aquele apoio sempre importante, prometo um abraço suado em cada um(a) no final da prova.

É isso aí, e até sexta!

Corrida Noturna do Projeto Verão

11/02 (sexta) - 18h

Largada: Arcos da Orla de Atalaia

Distância: 6km

Conheçam Daniel Meyer, um ultramaratonista vegano!

2011-02-04T06:12:00.000-08:00

A Ultramaratona Brasil 135 é um das 3 provas que fazem parte da copa do mundo de corridas de 217km em ambientes extremos (deserto, gelo e montanha). Com uma distância de 135 Milhas (217 Km) a serem percorridos em até 60 horas a BR 135 Ultra é considerada a corrida mais difícil do Brasil e uma das mais difíceis do mundo. Toda realizada nas montanhas da Serra da Mantiqueira no estado de Minas Gerais, esta prova criada pelo ultramaratonista Mario Lacerda em 2005, acontece no trecho de maior dificuldade do Caminho da Fé. O Caminho da Fé é o berço dessa corrida. A BR 135 Ultra nasceu inspirada em conceito e em espírito pela Ultramaratona Badwater (217km), no Vale da Morte, USA.

A BR 135 Ultra é extremamente difícil porque é toda realizada nas montanhas da Serra da Mantiquiera, e apenas 20 dos 217 km de toda a corrida são planos. O atleta ao longo da prova “sobe e desce” um Monte Everest, com um total de mais de 10Kms de altitude acumulada. Foi exatamente nesta encrenca que eu, Daniel Meyer, muito bem amparado pela minha família me meti nos dias 21 e 22 de janeiro. Foi uma experiência ímpar para todos nós. Nesta corrida enfrentei a distância de 217km que por si só já seria um desafio e tanto, mas além da distância, enfrentei também o sol, que castigou sem dó nem piedade, as montanhas, que por vezes pareciam muralhas intransponíveis, a noite, o sono e meu próprio organismo.

Com paciência fui derrotando todas as adversidades que se punham em minha frente e aos poucos fui vencendo o caminho e me tornando um guerreiro pacífico, cada vez mais forte e vibrante. O caminho, ao mesmo tempo que exigia tudo de mim, me retribuia em dobro. E apesar de ter cruzado a linha de chegada muito cansado, me senti poderoso, mais vivo, capaz de vencer desafios ainda maiores.

Concluí a corrida em 37 horas e 13 minutos, tendo dormido apenas 15 minutos durante toda a jornada. Fui o 8º atleta a cruzar a linha de chegada, 57 atletas experientes de diversas nacionalidades largaram, 40 completaram, entre eles, 2 atletas veganos e uma atleta ovo-lacto-vegetariana, 20 atletas concluíram sub 48 horas e apenas 11 sub 40 horas. Antes da corrida eu achava que podia completá-la abaixo das 30 horas e ainda acho! Quem sabe ano que vem? Porque eu voltarei lá todo ano como uma forma de reverenciar a vida e mostrar as pessoas que os veganos são no MÍNIMO tão fortes quanto os onívoros, mas com a vantagem de não terem suas mãos sujas de sangue inocente.

Meus anjos da guarda nesta aventura foram: Werner Meyer (meu pai), Maria Angela Costa (minha mãe), Eloisa Meyer (minha irmã) e Liana dos Santos (minha companheira, também vegana). Eles foram fantásticos!

Um vegano top 10 na corrida mais difícil do Brasil!!! Carne? Leite? Ovos? Não obrigado, sou movido a vegetais! O sangue de animais dóceis e indefesos não me faz bem. E é movido a vegetais, que um dia cruzarei a linha de chegada da Ultramaratona Brasil 135 em 1º lugar, quem sabe até batendo o recorde da prova. Meu combustível é a paz!

“A esmagadora maioria da população mundial consome alimentos de origem animal, isso é um fato. O ser humano não necessita de alimentos de origem animal, isto também é um fato!”

http://danielmeyerultramaratonista.blogspot.com

http://www.brazil135.com.br/

O texto é do próprio Daniel, e foi extraído da Rede Social Vista-Se

Matéria da Revista Runner's destaca o Vegetarianismo

2011-01-24T06:00:00.000-08:00

A carne é fraca?

Vegetarianismo e corrida podem andar juntos

Por Danielle Bessel | Ilustração Pepe Casals

Será que dá para riscar a carne do cardápio do corredor — e até todos os alimentos que têm origem animal, como ovos, leite e derivados, como fazem os chamados “vegans”? E é possível fazer isso sem prejudicar a disposição e o desempenho na corrida? Essa é uma questão complexa, e não há consenso entre os nutricionistas (veja coluna ao lado). Certo é que o corredor vegetariano deve tomar cuidados especiais. Não pode, por exemplo, apenas substituir o bife por massa e batata. Essa dieta desbalanceada traria deficiência de proteína, ferro, cálcio, zinco e vitamina B12, nutrientes essenciais para um esportista. É preciso encontrar novas fontes para essas substâncias.

O corredor Dárcio Joel Ferreira dos Santos, de 34 anos, parou de comer carne há nove anos. Ele é lactovegetariano — não come nem carne nem ovos, mas ingere leite e derivados — e já encarou pedreiras como o Desafio Praias e Trilhas, ultramaratona de 84 km em Florianópolis. “Nunca passei mal e meu rendimento é bom”, afirma o atleta, que consultou uma nutricionista. Ele conta que sempre come um alimento do grupo das leguminosas (o feijão, por exemplo) com um cereal (o arroz). “Isso aumenta o nível de proteína no organismo”, diz. Sua cesta básica inclui soja e derivados, grão-de-bico, quinua, além de muitas frutas, verduras e queijo.

A nutricionista Fabiana Honda, especialista em fisiologia do exercício pela Unifesp, diz que a dieta vegetariana, se bem administrada e monitorada, pode trazer benefícios. “Em geral, ela possui maior quantidade de frutas, verduras, fibras e antioxidantes, o que melhora o equilíbrio do corpo e aumenta a longevidade”, afirma.

O corredor não-carnívoro deve também adequar a dieta a seu tipo de treinamento. Uma planilha preparatória para uma prova de 10 km, por exemplo, pede doses de carboidratos e proteínas diferentes daquelas necessárias a um plano de maratona. “O consumo de carne não é essencial, basta o atleta ter informação e saber fazer as adaptações corretas”, afirma o nutricionista George Guimarães, especialista em dieta clínica pela Universidade São Camilo e adepto do veganismo.

Matéria extraída do site da Revista Runner's, e acessível em: http://runnersworld.abril.com.br/materias/vegetarianos/

Nascido para Correr, de Christopher McDougall

2011-01-09T16:20:00.000-08:00

NASCIDO PARA CORRER: A experiência de descobrir uma nova vida

Christopher McDougall - Editora Globo - 2010 - 383 pgs.

Mesmo depois de distender repetidamente o tendão de Aquiles, de torcer os tornozelos e de ouvir de um médico "você pode continuar a correr, mas é melhor comprar uma bicicleta", Christopher McDougall não queria abandonar o esporte. Foi quando ele descobriu a tribo Tarahumara, no méxico, e seus superatletas, que participam de maratonas e chegam inteirinhos ao fim da corrida. Para desvendar o segredo deles, saiu em uma aventura pelo deserto. Encontrou personagens incríveis e aprendeu com os nativos a correr descalço quilômetros sem se machucar. Ao final, chegou à conclusão de que o homem, desde os seus ancestrais, nasceu para correr.

É provável que você esteja confortavelmente sentado para desfrutar a leitura desse livro. Conforme for avançando as páginas, também é provável que você fique tão entusiasmado c

om as incríveis experiências relatadas por Christopher McDougall que abandone o sedentarismo e queira sair correndo para treinar. Como o autor, que se divorciou de seu tênis - embora a evolução tecnológica venha proporcionando modelos cada vez mais sofisticados -, você vai aprender a correr descalço, sem se arriscar a sofrer lesões nos pés ou nos joelhos. E ainda se tornar um atleta de fôlego. Nascido Para Correr está longe de ser um manual que ensina o passo a passo do esporte, mas serve de inspiração para quem deseja ter prazer na corrida.

Christopher McDougall é jornalista formado em Harvard, nos EUA. Trabalhou como correspondente de guerra na Associated Press e é editor contribuinte da revista Men's Health. Foi três vezes finalista do prêmio National Magazine Award. Ele corrediariamente, na maioria das vezes descalço, em fazendas perto de sua casa, na região rural do estado da Pensilvânia.

Site de Christopher McDougall (em inglês)

(Os textos e a biografia são os encontrados no livro)

Corrida Saúde Verão 2011

2011-01-06T05:48:00.000-08:00

Depois de algum tempo ansiosos por novas provas, 2011 já começa bem movimentado! Esse sábado, dia 8, vai ter o nosso Desafio da Extensão do Litoral, e na semana que vem a corrida do Projeto Saúde Verão 2011.

Seguem os dados, pra quem quiser correr com a gente, ou ir lá dar aquele apoio super importante:

SAÚDE VERÃO SÃO LUCAS 2011

Dia 16/01/2011, às 06:30

Local: Estacionamento do Família Santana - Em frente ao Hotel da Costa

Inscrições Gratuitas e Limitadas no Stand montado no Calçadão da 13 de julho, diariamente, das 16 às 20h.

Nos vemos lá!

1° de maio - Dia de promover a Corrida Descalça!

2011-01-05T12:09:00.000-08:00

A The Barefoot Runners Society está promovendo uma campanha para que no dia 1° de maio de 2011 corredores de todo o mundo corram descalços e divulguem essa idéia!

O chamado aqui pros brasileiros ficou a cargo do Erik Neves, corredor descaço da equipe de Brasília-DF:

Apesar de termos uma cultura razoavelmente descalça, especialmente se compararmos com as de países frios, o brasileiro cada vez menos larga o sapato. A praia era, até a pouco tempo, o reduto dos corredores descalços. Não mais. Cada vez mais vejo fotos e ouço comentários sobre pessoas correndo de tênis na areia. Os brasileiros estão cada vez mais acreditando no marketing das empresas de tênis, que atestam que quanto mais recursos e siglas tiver um tênis, mais o usuário está protegido de lesões. Estudos verdadeiramente científicos provam que não é bem assim.

Propomos, então, resgatar a corrida descalça ou minimalista para nos livrarmos da ditadura dos tênis de corrida e suas lesões, que afetam cerca de um terço dos corredores anualmente. Além do mais, correr descalço é divertido e acrescenta uma nova dimensão à corrida: o tato.

Junte-se a nós se não se importar com os olhares estranhos, perguntas e brincadeiras dos que passam por você, afinal o nosso lema é:

"Mudando o mundo da corrida uma olhada esquisita de cada vez."

Erick Neves, Brasília-DF
Pé-Lado - Grupo de Corrida Descalça de Brasília/DF
Site da Barefoot Runners Society

Corrida da Extensão do Litoral

2010-12-25T11:36:00.001-08:00

Agora sim, uma novidade!

Esse aí vai ser o nosso 1° desafio de 2011: Corrida da Extensão do Litoral!

Vão ser 60Km (30 da ida+30 da volta) de corrida descalça pela beira da praia, acompanhando a extensão do litoral de Aracaju. Vamos largar da Praia da Coroa do Meio, passando pelas praias: Atalaia, Aruana, Robalo, Náufragos, Refúgio, e indo até a Praia do Mosqueiro, na ponte que faz a travessia para a Praia da Caueira. De lá, voltaremos fazendo o mesmo trajeto e finalizando na Coroa do Meio.

Convidamos nossos amigos Vegans/Vegetarianos de Aracaju, e a todos que queiram saber um pouco mais sobre o Vegetarianismo e sobre a Corrida Descalça. Compareçam, pra dar aquele apoio, e pra quem se sentir à vontade pra correr com a gente!

É sábado, dia 08/01/2011, às 7 da manhã na Praia da Coroa do Meio (Ali próximo ao Farol).

Venham tod@s!

Video do passo a passo da corrida descalça (em inglês)

2010-12-23T05:31:00.000-08:00

Por indicação de Alex, segue um vídeo do francês Erwan LeCorre, demosntrando o passo a passo da corrida descalça.

Pra quem não conhece, Erwan é o maior nome, a nível mundial, do Método Natural, sistema de treinamento do qual Alex é adepto. Saiba mais sobre o Método Natural aqui.

Nossas camisas!

2010-12-23T04:57:00.001-08:00

Então, essa novidade nem tá tão quente assim, mas ta aí: São as nossas camisas! Já podemos correr divulgando o blog e o vegetarianismo! Em breve estarão disponíveis outras cores e modelos, para a venda. Caso se interesse, dá um grito aí que a gente vê como faz.

Primeira Oficina de Corrida Descalça de Curitiba

2010-12-08T06:34:00.000-08:00

Recentemente, a corrida descalço tem recebido a atenção da mídia especializada e até da grande mídia. Isto tem despertado a curiosidade de algumas pessoas que se surpreendem ao saber que esta é uma atividade acessível. Em função disto estamos lançando a...

Chegada da Meia Maratona Linha Verde 2010 - BH/MG

Primeira Oficina de Corrida Descalça de Curitiba

Data: 12/12/2010 (Domingo)

Local: Parque Barigui (nos equipamentos de ginástica ao lado da casa amarela) / Curitiba / PR

Horário: das 17:00h as 18:15h

Público: Curiosos em iniciar na corrida descalço e corredores descalços de todos os níveis.

Do que se trata: uma parte teórica e um bate-papo seguido de um treino curto com corredores descalços mais experientes. Apesar de não sabermos tudo sobre o tema, pensamos já possuir conhecimentos que sejam úteis para compartilhar com os iniciantes, os curiosos e mesmo outros corredores descalços com experiência.

Assuntos a serem abordados:

Motivação: porque correr descalço?
Mecânica: como é a passada? E o problema do impacto?
Como iniciar na corrida descalço?
Riscos: pedras, cacos de vidro, pregos, vermes.
Calçados minimalistas.
Abertura para perguntas da parte teórica.
Demonstração prática, ou seja, os INICIADOS correm cada hora um. Depois os INICIANTES que se sentirem a vontade para receber críticas construtivas correm.
Críticas e perguntas sobre a demonstração prática.
Treino final: primeiro KM correndo como um grupo, depois cada um corre no seu ritmo e distância formando grupos menores com os do mesmo nível.

Custo: sem custo. Caso queira, contribua com um quilo de alimento não-perecível para ser doado a uma instituição de caridade.

Inscrições: basta aparecer no local do evento no horário marcado.

Maiores informações com os organizadores: http://www.pes-descalcos.org/ ou http://transpirando.com

Vídeo da 2ª Clínica de Corrida Descalço / Belo Horizonte - MG

2010-12-03T05:47:00.000-08:00

Encontro de corredores descalços experientes e novatos para discutir alguns aspectos da corrida descalço, tais como: motivação, biomecânica, impacto, riscos, como iniciar esta prática, lesões, calçados minimalistas, filosofia, ...

Entre em contato com eles no endereço: http://pes-descalcos.org

Obrigado Serra de Itabaiana!

2010-12-02T05:37:00.000-08:00

Dia 20 de novembro, um sábado, fomos treinar em Itabaiana, uma cidade próxima aqui de Aracaju.

Fizemos uma programação de treinamentos durante a semana visando a subida da serra. Confesso que no início nossa meta era "vamos subir até onde nosso corpo aguentar", mas quando eu me deparei pela primeira vez com a beleza da Serra (Alex já conhecia), minha vontade foi de só parar lá em cima, e assim foi!

Começamos a subir as 8 da manhã, mas o sol já estava castigando (não é a tôa que estou com uma camiseta tatuada na pele

ainda hoje!), outro ponto negativo, foi o terreno: apesar de na serra haver pontos para uma subida tranquila, sem mata fechada, o piso é forrado por ou piçarra, ou aquelas pedrinhas redondas brancas ( que alguns usam como ornamentação em aquário), não incomodariam quem subisse de tênis, mas como não foi o nosso caso... e as pedras estavam quentes do sol.

A recompensa? Essa veio em todo o caminho, seja pela vista belíssima, seja pelo cont

ato direto com a natureza, ou pelas piscinas naturais e cachoeiras que fomos encontrando pelo caminho. A meta foi alcançada, estivemos no topo da Serra de Itabaiana, e creio que pela primeira vez ela foi subida por pessoas correndo e descalças.

A segunda parte da recompensa ficou por conta de Maria (esposa do pai de Alex), que nos esperou com uma panela de feijão super especial, que milagrosamente recuperou todas as nossas energias!

Um ponto interessante de ser lembrado aqui, é que: Apesar de termos subido descalços, o saldo foi apenas pés doloridos e 2 carrapichos (1 pra cada, até nisso somos uma equipe!), e mesmo assim, essa dor dos pés, no outro dia já estava solucionada! Nenhum corte, nenhuma bolha!

Espero muito em breve estar de volta a Serra. É um lugar muito especial do qual todos os sergipanos deveriam se orgulhar, e todos os visitantes deveriam conhecer!

Ser vegetariano, antes de tudo é isso: É a felicidade de ver a natureza, e saber que você está ali, não competindo ou disputando espaço com ela, mas fazendo parte dela e aproveitando do que ela tem de melhor à oferecer. Muito obrigado a Serra de Itabaiana, pela companhia e por ter permitido a nossa subida!

E aí, topam subir correndo com a gente na próxima?

* Os agradecimentos especiais dessa aventura ficam pra Maria (simpatia em pessoa e feijão milagroso), e a "Seu" Amauri (pai de Alex), pela acolhida e pela simpatia. Espero voltar a vê-los muito em breve!

O Parque Nacional da Serra de Itabaiana é uma unidade de conservação, como Estação Ecológica, anterior a 2005. Entretanto, sua proteção legal restringia-se a apenas 288,53 hectares. Com o Decreto presidencial de 15 de junho de 2005, passou a resguardar 7.966 hectares. Nessa área que é de transição entre Mata Atlântica e Caatinga, o parque nacional protege a ambos os biomas abrigando uma biodiversidade que inclui 16 espécies de répteis, 24 de anfíbios, uma de quelônio, 62 de mamíferos e 123 de aves. Destas, três são restritas à Mata Atlântica e uma endêmica da caatinga. A serra tem 659m de altura (o segundo ponto mais alto do estado de Sergipe, perdendo apenas pra Serra Negra).

Vegetarianos Descalços no site do Vista-SE

2010-10-25T07:52:00.000-07:00

A nossa equipe foi divulgada no site do Vista-SE, pelo amigo Fábio Chaves! Valeu pelo apoio Fábio!

E pra quem não conhece o Vista-SE, aconselho a dar uma passadinha por lá! Desde 2007 o Fábio vem se esforçando pra manter o site, que é referência em informações sobre direitos animais, vegetarianismo, veganismo, sociedade e ambientalismo.

Contatos com o Fábio: fabiochaves.net@gmail.com.

Resultados das duas primeiras provas

2010-10-24T11:08:00.000-07:00

Então, lá se vai quase um mês e meio correndo juntos e fazendo a adaptação pra correr descalço (Alex vinha correndo descalço a 6 meses, eu a 1 mês e meio), e estão aí nossos primeiros resultados.Ontem corremos a Aracaju Night Run e saímos de lá felizes pelo ótimo desempenho. Em comparação com a primeira prova (1ª Corrida do G Barbosa) a evolução ta sendo muito legal, tanto nos resultados quanto fisicamente. É legal perceber que a sola dos pés começa a se adaptar ao piso, e coisas que nos incomodavam no início agora passam despercebidas. Ontem, quando um amigo perguntou como terminamos a prova, eu disse: Sem dores, sem bolhas, sem cansaço, só com alegria! Acho que o espírito é esse!

Ontem também estreamos as camisas com o logo da equipe, ficou muito legal. (Valeu Ivo pelo trabalho!).

Segue aí abaixo os resultados das duas primeiras provas, é só comparar:

1ª Corrida do G Barbosa - 26/09/2010

2ª Aracaju Night Run - 23/10/2010

É hoje!

2010-10-23T10:56:00.001-07:00

É hoje!

Vegetarianos Descalços participando da 2ª Aracaju Night Run!

Ficha da Prova:

Prova Noturna de Revezamento em DUPLAS

Formato das Duplas - Feminina, Masculina e Mista
* independente da idade dos atletas

LARGADA E CHEGADA : Avenida Oviêdo Teixeira - Estacionamneto do Planetário

IDADE MÍNIMA - 16 ANOS

DATA: 23 de outubro de 2010

HORÁRIO: 20hs, entrega do chip ate as 19:30.

DISTÂNCIA: 9 KM - 4,5 KM PARA CADA INTEGRANTE DA DUPLA

POSTOS DE ÁGUA : Na Largada, nos 2 KM e na Chegada.

PRAZO MÁXIMO DE CONCLUSÃO DA PROVA: 1H 30 MIN

DJ NO PERCURSO E CONCENTRAÇÃO

Site da prova

O ATLETA VEGETARIANO (*)

2010-10-22T18:47:00.000-07:00

Carl Lewis é
considerado um
dos atletas
mais rápidos
do mundo. Em
1991, bateu o
recorde dos
100 metros
com um tempo
de 9,86 segundos.
É o maior medalhista
olímpico de todos
os tempos. Carl
Lewis é vegano.

* Priscila Di Ciero - Nutricionista

O consumo de dietas vegetarianas tem sido associado a muitos

benefícios à saúde, incluindo menores taxas de mortes por doenças

cardiovasculares, diabetes e certos tipos de câncer (GIOVANNUCCI et. al.,

1994; THOROGOOD et al., 1994; FRASER et al., 1995) e baixo risco de

dislipidemia, hipertensão e obesidade (APPLEBY et al., 1995). De modo

similar, os benefícios múltiplos de dietas vegetarianas sobre a melhora da

aptidão física e da performance têm sido analisadas ao longo dos anos.

HANNE et al (1986) demonstraram não existir diferenças significativas

nas variáveis: aptidão física, antropométricas, metabólicas (incluindo

capacidade aeróbia e anaeróbia), força, função pulmonar e níveis séricos de

proteína e hemoglobina entre atletas ovo-lacto-vegetarianos, lacto-vegetarianos

e vegetarianos. Esses resultados corroboram os apresentadados por RABEN

et al. (1992) que demonstraram não haver diferenças na performance física de

atletas de resistência quando estes são alimentados com dietas vegetarianas

ou não vegetarianas durante um período de 6 semanas.

Os valores hematológicos, antropométricos e metabólicos de mulheres

vegetarianas fisicamente ativas foram comparados aos de mulheres não

vegetarianas fisicamente ativas. Embora as vegetarianas tivessem valores de

glicose sanguínea e colesterol significativamente menores, não houve

diferença entre os grupos na capacidade cardio-respiratória submáxima ou

máxima e no eletrocardiograma durante teste progressivo em esteira (NIEMAN

et al., 1989).

A nutrição representa um determinante crítico da resposta imune, e

dados epidemiológicos sugerem que deficiências nutricionais alteram a

imunocompetência e aumentam o risco de infecções. RICHTER et al (1991)

demonstraram que a função imune de atletas que consomem uma dieta rica

em proteína animal, é similar à de atletas que consomem uma dieta lacto-ovovegetariana.

· ALTERAÇÕES HORMONAIS

Alguns estudos sugerem que uma proporção significativa de atletas

amenorréicas são vegetarianas (ROSE et al., 1991; PEDERSEN et al., 1991).

No entanto, existe evidência crescente de que a baixa ingestão energética, e

não a qualidade da dieta, é a principal causa de oligomenorréia em atletas e

que, o equilíbrio positivo, normaliza o perfil hormonal e a menstruação.

O esforço para manter ciclos menstruais normais deve incluir ingestão

maior de alimentos energéticos e gorduras, redução de fibras e do treinamento

extenuante (AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION, 1997).

· PROTEÍNA

Geralmente as dietas vegetarianas fornecem uma menor quantidade de

proteína que as dietas não-vegetarianas. Embora a qualidade da proteína de

dietas vegetarianas seja adequada para os adultos, as proteínas vegetais não

são tão bem absorvidas como as proteínas animais. Assim, essa regulação

pode ser feita aumentando-se em 10% a quantidade protéica consumida.

Portanto, a recomendação de ingestão para atletas vegetarianos é cerca de 1,3

a 1,8g/ Kg de peso corporal (AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION, 1997).

Embora as dietas vegetarianas sejam mais pobres em proteínas totais, a

ingestão de proteínas tanto em ovo-lacto-vegetarianos quanto em vegans

parece ser adequada (AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION, 1997). A

adequada ingestão calórica é um importante fator para se suprir as

necessidades diárias de proteínas em atletas.

· CREATINA

A suplementação com creatina foi sugerida como recurso ergogênico

para atletas que realizam sessões repetidas de exercícios de alta intensidade e

curta duração. Indivíduos vegetarianos, quando comparados aos nãovegetarianos,

apresentam menores níveis plasmáticos de creatina

(DELANGHE et al., 1989), porém, isso não reflete diminuição de seu conteúdo

muscular. Em estudo com indivíduos vegetarianos, os níveis teciduais de

creatina estão dentro do normal (115 mmol/Kg).

Um estudo randomizado e duplo-cego foi incapaz de verificar qualquer

efeito da creatina sobre a potência física de atletas vegetarianos (CLARYS et

al., 1997).

SHOMRAT e colabores (2000) suplementaram creatina em vegetarianos

e onívoros por uma semana, e a performance no teste anaeróbio de Wingate

foi determinada antes e após essa suplementação. Os resultados mostraram

que ambos tiveram maior massa muscular e média de força máxima durante os

testes. Porém, o pico de força máxima foi significantemente maior pela

suplementação nos onívoros. Concluiu-se que a ingestão de creatina responde

similarmente no aumento da média de força máxima durante exercício máximo

e curto. É possível que os níveis de creatina (e de fosfocreatina) muscular

antes da suplementação eram similares em ambos grupos.

· VITAMINAS E MINERAIS

A absorção de alguns nutrientes pode ser potencialmente inibida em

dietas vegetarianas pela presença de dois antinutrientes: fitato (grãos), tanino

(chás) e fibra alimentar (principalmente as insolúveis). Mas os alimentos

vegetais também contêm substâncias que aumentam a absorção dietética do

ferro, como a vitamina C e o ácido cítrico que são encontrados em frutas e

vegetais (CRAIG, 1994; AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION, 1997).

Atletas vegetarianos podem desenvolver deficiências pela baixa ingestão

de vitaminas B12 e D, riboflavina, ferro, cálcio e zinco, já que boas fontes

destes nutrientes são encontrados em alimentos de origem animal (AMERICAN

DIETETIC ASSOCIATION, 1997). A deficiência da vitamina B12 nos

vegetarianos foi acompanhado pelo aumento da suscetibilidade de algumas

infecções (TAMURA et al., 1999).

Como a necessidade de vitamina B12 é pequena e ela é tanto

armazenada quanto reciclada no corpo, os sintomas da deficiência podem

demorar anos para aparecer. A absorção de vitamina B12 torna-se menos

eficiente conforme o corpo envelhece, e assim, os suplementos podem ser

aconselhados para todos os vegetarianos mais velhos (AMERICAN DIETETIC

ASSOCIATION, 1997).

O ferro, em particular, é um nutriente preocupante, já que em dietas

vegetarianas a sua biodisponibilidade é baixa (AMERICAN DIETETIC

ASSOCIATION, 1997). Entretanto, um estudo realizado com mulheres

australianasm, mostrou que não houve diferença significativa na ingestão de

ferro total e que a concentração sérica de ferritina menor que 12 g/L

(indicadora de baixa reserva de ferro) foi encontrada similarmente entre os dois

grupos. A concentração de hemoglobina não foi significantemente diferente

(BALL & BARTLETT, 1999).

A presença da anemia em vegetarianos é rara (NIEMAN et al., 1989).

· CONSIDERAÇÕES FINAIS

A posição da American Dietetic Association (ADA) é que as dietas

vegetarianas apropriadamente planejadas são saudáveis, adequadas em

termos nutricionais e apresentam benefícios para a saúde na prevenção e no

tratamento de determinadas doenças.

Dietas vegetarianas também podem atender à necessidade de atletas

competitivos. As dietas vegetarianas que atendem às necessidades

energéticas e incluem boas fontes protéicas (por exemplo, alimentos á base de

soja, feijões) podem fornecer quantidade adequada de proteína sem o uso de

suplementos especiais ou suplementos.

Aconselha-se que os profissionais de saúde estejam sempre atualizados

para fornecer orientações aos vegetarianos de modo a maximizar os benefícios

e minimizar os problemas nutricionais que as dietas vegetarianas possam

trazer.

Camisas!

2010-10-21T19:30:00.000-07:00

Sábado eu e o Alex ja vamos correr a Aracaju Night Run usando as camisas e divulgando o blog:

Por que correr descalço?

2010-10-21T13:53:00.000-07:00

Não ter um calçado esportivo não é mais razão para ficar sem praticar atividade física, principalmente a corrida. Estudos recentes estão comprovando que correr descalço é melhor.

Correr descalço é comum em alguns locais da África. Há quase 50 anos, o medalhista de ouro olímpico Abebe Bikila venceu sua primeira maratona com os pés descalços. Enquanto isso, na década de 80, o corredor sul-africano Zola Budd entrou correndo descalço na pista.

Recentemente, pesquisadores descobriram que as pessoas que tendem a correr descalço usando o peito do pé tem menos chances de lesionar os ossos.

Mas, aqueles que correm usando tênis tendem a aterrisar o pé com o calcanhar. Dessa forma o impacto vai enviar ondas de dor por todo o corpo.

Pesquisadores da Universidade de Glasgow e da Universidade de Harward analisaram o funcionamento dos dois grupos de atletas. Os que correm de tênis e os que correm descalços.

Os resultados mostraram que cerca de 75% dos corredores calçados aterrisam o pé com o calcanhar. Isso significa que os corredores bateram o calcanhar no chão cerca de mil vezes por quilômetro. Isso cria uma pressão enorme, repentina e chocante.

Enquanto o corredor descalço tende a tocar o chão com o pé da frente esticado, eles estão mais inclinados .

Esses resultados ajudam a explicar porque muitos corredores no mundo com alta resistência correm muito bem descalços.

"As pessoas que correm descalças aterrisam o pé de forma diferente", disse o chefe dos estudos Dr. Daniel Lieberman, professor de biologia evolutiva humana de Harward.

A maioria das pessoas, disse Lieberman, acha que correr descalço é perigoso e provoca dor. Na verdade, você pode correr descalço em pisos duros sem sentir dor.

"Tudo o que você precisa é de um pouco de endurecimento da pele. Então, o risco de lesões será menor do que se correr de tênis", explicou Lieberman.

Traduzido do artigo "Healthy Bone Without Footwear" do blog Oxaca en Pie de Lucha